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おん-くん ヲン― [0] 【温燻】🔗🔉

おん-くん ヲン― [0] 【温燻】 摂氏四〇〜九〇度で数日ないし数時間燻煙をかけて燻製にする方法。水分が多く,長期保存はできない。 ⇔冷燻

大辞林 ページ 140565 での温燻単語。