かた-め [0] 【固め・堅め】（名・形動） - 広辞苑無料検索大辞林

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かた-め [0] 【固め・堅め】（名・形動）🔗⭐🔉

かた-め [0] 【固め・堅め】（名・形動）〔「め」は接尾語〕やや固い程度。 ⇔やわらかめ「そばを―にゆでる」

大辞林ページ 141218 での【固め名】単語。