カテコール [3] catechol ヒドロキノンの異性体にあたる無色針状結晶。化学式 CH（OH）　酸化されやすく，写真の現像液や，鉄・コバルトなどの金属の分析試薬として用いる。ピロカテコール。ピロカテキン。ブレンツカテキン。