かま-ぼこ [0] 【蒲鉾】 （１）タイ・ハモ・サメ・エソなど白身の魚肉をすりつぶして味をつけ，練りあげたあと長方形の小板に半月形に塗ったり，簀(ス)巻きにしたりして蒸し上げた食品。昔は，竹に筒形に長く塗った形が蒲(ガマ)の穂に似ていたのでこの名があるが，現在ではこの作り方のものを竹輪(チクワ)，板につけたものを板つき蒲鉾という。 （２）宝石をはめ込まない中高の指輪。 （３）蒲の穂。鉾の形に似るところからいう。［本草綱目啓蒙］