かわ-ます カハ― [0][2] 【河鱒】 サケ目の淡水魚。全長約60センチメートル。背面は茶褐色で虫食い状の斑紋があり，体側には小さい白点と赤点がある。食用。北アメリカ東部原産で冷たい水を好む。日本には1901年（明治34）に移入され，各地の冷水域に放流された。