かん-ぞう ―ザウ [0][1] 【甘草】 （１）マメ科の多年草。中国北部に自生。高さ1メートル内外。全体に腺毛があり，羽状複葉を互生。晩夏，葉腋に淡紫色の蝶形花が総状につく。根に甘みがあり，乾燥させて鎮咳・鎮痛・解毒などの薬用とし，また甘味料とする。アマキ。アマクサ。[季]夏。 （２）{（１）}の根を乾燥したもの。特異なにおいがあり味は甘い。主成分としてグリチルリチンを含み，矯味・緩和・鎮咳・去痰薬として用いるほか，消化器の潰瘍(カイヨウ)などにも用いられる。 甘草（１） [図]