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きし-めん [0][2] 【棊子麺・碁子麺】🔗🔉

きし-めん [0][2] 【棊子麺・碁子麺】 (1)平たく作ったうどん。名古屋の名産。ひもかわ。 (2)小麦粉をこねてめん棒で延ばし竹筒で碁石の形に打ち抜き,ゆでて豆の粉をふりかけた食品。[貞丈雑記]

大辞林 ページ 142044 での棊子麺単語。