きょく-せい [0] 【極性】 （１）〔物・化〕 分子全体として，また，二原子間の結合において，正負の電荷の分布が不均等であること。 （２）〔生物〕 細胞・組織・個体などが，ある方向に沿って形態的・生理的性質の何らかの差異を示すこと。植物に茎と根，動物に頭と尾，卵細胞に動物極と植物極があるなど。軸性。