キラー [1] killer （１）〔殺人者の意〕 多く他の語と複合して用いる。特定のものに対して特に強い力・魅力を発揮するもの。「巨人―」「マダム-―」 （２）毒素を放出して同一種の別の個体を殺す個体および系統。ゾウリムシや酵母に見いだされた遺伝形質。有害な野生酵母の生育を阻止する酵母キラーは日本酒・葡萄(ブドウ)酒の純粋培養に利用される。