複数辞典一括検索+

きりかけ-づくり [5] 【切(り)掛け作り・切(り)掛け造り】🔗🔉

きりかけ-づくり [5] 【切(り)掛け作り・切(り)掛け造り】 刺身の作り方の一。切り身の皮側に切れ目が残るように,一刃おきに切り離すような切り方。

大辞林 ページ 142561 での切(り)掛け作り単語。