くえん-さん [0] 【枸櫞酸】 - 広辞苑無料検索大辞林

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くえん-さん [0] 【枸櫞酸】🔗⭐🔉

くえん-さん [0] 【枸櫞酸】柑橘類の果実に多量に含まれる有機酸。化学式 C

H

O

　無色・無臭の結晶で，爽快な酸味があり，水に溶けやすい。清涼飲料水・医薬・媒染剤などに用いる。生体中では，TCA 回路の一員。〔自然科学ではクエン酸と書く〕

大辞林ページ 142771 での【枸櫞酸】単語。