くず-もち [2] 【葛餅】 （１）葛粉・小麦粉，また現在は生麩粉(キブコ)も加えて水でとき，型に流して蒸し固めた和菓子。三角に切って糖蜜・黄な粉をまぶして食べる。[季]夏。《―や老いたる母の機嫌よく/小杉余子》 （２）「葛饅頭(クズマンジユウ)」に同じ。