くらま-の-このめづけ [1] 【鞍馬の木芽漬(け)】 山椒(サンシヨウ)・アケビなどの若芽を塩漬けにしたのち，陰干しにしたもの。古くから鞍馬の名物。くらまのきのめづけ。鞍馬漬け。