くろ-き 【黒酒】 黒い色の酒。新嘗祭(シンジヨウサイ)・大嘗祭には白酒(シロキ)とともに神に供えた。上代の製法は不明。平安朝には白酒にクサギの灰を加えたものを，室町時代には白酒（甘酒）に黒ゴマの粉を入れたものを称した。くろみき。