こきゅう-しきそ ―キフ― [5] 【呼吸色素】 生体に含まれる色素で，呼吸に関係するものの総称。多くは鉄・銅などの金属を含む複合タンパク質。赤色のヘモグロビン・ミオグロビン，青色のヘモシアニンなど。