ゴム [1] (オランダ) gom （１）天然ゴム・合成ゴムなど，特有な弾性（ゴム弾性）をもつ物質の総称。天然ゴムはゴムの木の分泌する乳液（ラテックス）から得られる固形物で，主成分イソプレンの高重合体。合成ゴムは，イソプレンやそれに類似の物質を人工的に重合させたもの。 （２）アラビアゴム・トラガカントゴムなどのように，植物体から分泌される粘着性の高分子多糖類。最近では，根や果実に蓄積されるマンナンや海草に含まれるカラゲナンなどの高分子多糖類も含める。アイス-クリームの添加物や糊(ノリ)・インクなどに用いられる。 （３）「ゴムの木」の略。 〔「護謨」とも書く〕