さい-しゅ [1][0] 【祭酒】 （１）古代中国で，宴会のとき席上の尊者がまず酒を供えて地の神をまつること。 （２）漢代以後の中国で，学政をつかさどる長官。博士祭酒。国子祭酒。 （３）大学頭(ダイガクノカミ)の唐名。