さじ-おもだか [3] 【匙沢瀉・匙面高】 オモダカ科の多年草。浅い水中に生える。葉は根生し，楕円形で柄が長い。八，九月，高さ約80センチメートルの花茎を出し，上半に花枝を輪生して白色の小花を多数つける。根茎は沢瀉(タクシヤ)といって，利尿・止渇剤とする。長野県で多く栽培される。