さし-まい [2][0] 【刺米・差米】 江戸時代，検査のために米刺しを俵に入れて取り出した米。鑑定人・仲介人などが手数料としてとる風習があったので，俵に詰めるとき，あらかじめその分を見込んで入れてある。