サルサ [1] sarsa ユリ科のつる性落葉低木。アメリカ原産。サルトリイバラ属の数種を含む。葉は楕円形で，葉柄には一対の巻きひげがある。根茎を利尿・解毒などの薬用にする。 〔「撒爾沙」「撒児沙」とも書く〕