ざる-そば [0] 【笊蕎麦】 笊に盛った盛りそばに刻み焼き海苔(ノリ)を振りかけたもの。もとは，一番だしを用い味醂(ミリン)などを加えた，盛りそばよりも濃いつゆで食べた。