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しお-びき シホ― [0][4] 【塩引き】🔗🔉

しお-びき シホ― [0][4] 【塩引き】 (1)魚などを塩蔵処理すること。また,その魚。塩物。 (2)塩を強くした塩鮭(シオザケ)。[季]冬。 →荒巻き

大辞林 ページ 145396 での塩引き単語。