ジャージー [1] jersey （１）柔らかく伸縮性のある厚手のメリヤス地の布。洋服地に広く用いる。 （２）ラグビー・サッカーなどの選手のユニホーム。 （３）イギリスのジャージー島原産の乳牛。乳は脂肪が多くバター用としてすぐれている。