しろ-きくらげ [4] 【白木耳】 担子菌類シロキクラゲ目のきのこ。色は白く，湿った状態では寒天状で，広葉樹の枯れ枝上に花弁状に生ずる。古来，中国では不老長生の食品として珍重する。乾燥したものを「銀耳」という。