すいさん-しけんじょう ―ヂヤウ [0] 【水産試験場】 水産に関しての調査・分析・開発・普及・指導を目的とする研究機関。戦前は農林省所管の中央水産試験場と都道府県水産試験場があったが，前者は1949年（昭和24）水産研究所と改称。