スコッチ-ウイスキー [6] Scotch whisky スコットランド特産のウイスキー。樽(タル)に三年以上ねかせて熟成させた，こくのある蒸留酒。麦芽を発酵させる前に泥炭（ピート）で乾燥させるので，特有の煙の臭がある。スコッチ。