すし-や [2] 【鮨屋】 （１）鮨を作って売る店。また，その人。 （２）浄瑠璃「義経千本桜」の三段目「鮨屋の段」の略称。平維盛が弥助と名をかえて鮨屋にかくまわれる場面。