すずき-うめたろう ―ウメタラウ 【鈴木梅太郎】 (1874-1943) 農芸化学者。静岡県生まれ。東大教授。理化学研究所員。1910年（明治43）オリザニン（ビタミン B）を発見，その他，合成酒の製造など応用化学に業績をあげた。