スモーガスボード [6] (スウエーデン) smrgsbord 〔スモーガスはバターつきパンの意〕 スウェーデン料理。魚・肉料理，サラダ，飲み物などを何種類も卓上に置き，各自が自分で取って食べるもの。いわゆるバイキング料理の原型。