せと-やき [0] 【瀬戸焼】 愛知県瀬戸市およびその周辺で作られる陶磁器の総称。鎌倉時代に加藤藤四郎景正が中国より陶法を伝え，日本陶器の起源となり，灰釉(ハイグスリ)・飴釉(アメグスリ)が発明され本格的窯業が始まった。桃山から江戸初期にかけて黄瀬戸・瀬戸黒・織部・志野など茶器の類が盛んになるとともに雑器も焼かれるようになり，さらに文化（1804-1818）初年，加藤民吉父子が染め付け磁器を始め，のちには磁器が主流となった。せともの。せと。