セルロース [3] cellulose 植物細胞の細胞壁・植物繊維の主成分をなす多糖類。化学式（CHO）　ブドウ糖が多数結合した長い鎖状の分子で，天然のものでは約一〇〇〇〜二〇〇〇のブドウ糖から成る。レーヨン・硝酸セルロース・セロファンなどの原料となる。繊維素。