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せんまい-づけ [0] 【千枚漬(け)】🔗🔉

せんまい-づけ [0] 【千枚漬(け)】 薄切りにした聖護院(シヨウゴイン)蕪菁(カブラ)と昆布とを重ね,塩・味醂(ミリン)・麹(コウジ)で漬けた漬物。京都の名産。

大辞林 ページ 148003 での千枚漬(け)単語。