だて-まき [0] 【伊達巻(き)】 （１）婦人が和服の帯を締める下ごしらえとして，また，着崩れを防ぐために，帯の下に巻く幅の狭い帯。 （２）卵黄をすりつぶした魚肉に混ぜ，焼いてすだれ巻きにした食品。正月や祝い事によく用いられる。