たん-か ―クワ [0] 【炭化】 （名）スル （１）有機物質が，酸素の少ない条件下で加熱されたり，硫酸などによる強力な脱水作用を受けたり，あるいは微生物の働きによって分解したりして，炭素分に富んだ物質になること。「遺跡から―した米が出土した」 （２）ほかの物質が炭素と化合すること。また，そうしてできた物質。