だん-しゃく [1][0] 【男爵】 （１）もと五等爵（公・侯・伯・子・男）の第五位。 （２）ジャガイモの栽培品種。1907年（明治40）北海道の川田男爵がアメリカから導入。芋の外皮は淡褐色，肉は白い。早作で収量が多い。男爵いも。