チョッパー [1] chopper （１）礫石器(レキセツキ)の一。片刃のもの。 →礫石器 （２）肉や野菜などを細かく切り刻み，ひき肉やみじん切りにする器具。ミンサー。 （３）直流電圧や電流を電力用半導体素子を用いて高頻度で断続することにより，電圧・電流の平均値を制御する装置。原理的には損失のない電力変換が可能。地下鉄車両などに広く用いられる。