デメテル Dmtr ギリシャ神話のオリンポス十二神の一。穀物豊穣の女神。冥府の女王ペルセフォネの母。ギリシャ各地でまつられたが，アッティカのエレウシスの秘儀が古より名高く，崇拝の中心であった。ローマ神話ではケレスと同一視される。