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とん-こつ [0] 【豚骨】🔗🔉

とん-こつ [0] 【豚骨】 豚の骨付きあばら肉をこんにゃくなどとともに赤味噌・黒砂糖・焼酎で煮込んだもの。鹿児島県の郷土料理。

大辞林 ページ 150958 での豚骨単語。