なま-がし ―グワシ [3] 【生菓子】 （１）水分を多く含んだ，主に餡(アン)類を用いた菓子。餅菓子・蒸し菓子・饅頭(マンジユウ)・練り切りなど。 ⇔干菓子(ヒガシ) （２）生クリーム・果物などを用いた洋菓子。