にが-かしゅう [3] 【苦何首烏】 ヤマノイモ科のつる性多年草。山地の林縁に自生。地下にひげ根のある丸い黒色の塊根があるが，苦みが多く，食用にならない。塊根を食用にするカシュウイモはこの栽培品種。