ニコチン-さん [0] 【―酸】 ビタミン B 複合体の一。無色結晶。化学式 CHNO　動物体内では主として補酵素中にニコチン酸アミド CHNO として存在する。ナイアシンとも呼ばれ，ペラグラ病の予防や治療に用いられる。