ひ・く [0] 【挽く】 （動カ五［四］） 〔「引く」と同源〕 （１）刃物などで物を切ったり削ったりする。「鋸(ノコギリ)で丸太を―・く」「ろくろで―・いてこけしを作る」 （２）ひき臼やその他の道具で，粒状の物や肉を細かくする。「そばの実を石臼で―・いて粉にする」「コーヒー豆を―・く」 〔臼(ウス)でひく場合は「碾く」とも書く〕 [可能] ひける [慣用] お茶を―