ビタミン-ケー [5] 【― K 】 脂溶性ビタミンの一。肝臓でプロトロンビンの生成を助け，血液の凝固作用を促進する。葉緑素を含む野菜やトマトなどに多く含まれる。人体内では腸内細菌によって合成されるが，新生児では欠乏症を生ずる。