ひね [1] 【陳・老成】 （１）古くなること。また，そのもの。 （２）古くなった穀物や野菜。特に，一年以上前にとれた穀物。《陳》「―米」「―しょうが」 （３）老熟していること。ませていること。また，その人。 （４）おくての稲。晩稲。［和名抄（一〇巻本）］