ひょうじゅん-まい ヘウ― [0] 【標準米】 （１）旧制の米穀取引所で，売買の標準とし，また受け渡しの格付けを決める際に標準とした米。建米(タテマイ)。 （２）特定の銘柄の米に対して，品質・価格が標準的な米。標準価格米。