フェノール [2] phenol （１）特異な臭(ニオ)いのある，無色または白色の，水によく溶ける針状結晶または結晶性のかたまり。化学式 CHOH　コールタールの分留により，またはベンゼンを原料とする化学合成によって得る。防腐剤・消毒殺菌剤とするほか合成樹脂や染料・爆薬など種々の化学工業の重要原料。石炭酸。 （２）芳香族化合物で，ベンゼン環に結合した水素原子が水酸基で置換されたものの総称。