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プロテオース [4]
proteose
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プロテオース [4]
proteose
タンパク質の,酵素や酸・アルカリによる加水分解物。水に溶け,熱によって凝固しないが,タンパク質と同様に硫酸アンモニウムによって沈殿する。
proteose
タンパク質の,酵素や酸・アルカリによる加水分解物。水に溶け,熱によって凝固しないが,タンパク質と同様に硫酸アンモニウムによって沈殿する。
大辞林 ページ 153821 での【プロテオース [4] proteose】単語。