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べっこう-に ―カフ― [0] 【鼈甲煮】🔗🔉

べっこう-に ―カフ― [0] 【鼈甲煮】 〔色が鼈甲{(2)}に似ているところから〕 砂糖・醤油などで調味して煮詰め,濃い色と照りを出した煮物。「大根の―」

大辞林 ページ 154003 での鼈甲煮単語。