ほっかい-えび ホク― [3] 【北海海老】 エビの一種。体長約13センチメートル。黄褐色の地に数本の黄白色の縦帯がある。体長5センチメートルくらいまではすべて雄で，それ以上に成長すると雌に性転換する。食用。北海道沿岸・オホーツク海・北太平洋に分布。