むこう-づけ ムカフ― [0] 【向こう付け】 （１）懐石料理で，膳部の向こう側に置く刺身・酢の物などの料理。また，それを入れる器。お向こう。 （２）相撲で，頭を相手の胸に付け，相手のまわしを引くこと。